孕妇营养早餐食谱大全 总有一款是你爱吃(3)

　　八、猪骨粥

　　原料：猪胫骨250克，大米100克，盐少许。

　　制法：

　　1、先煮猪胫骨，1小时后，取汤。

　　2、加入淘净的大米煮粥，将熟时加盐，稍煮即可。

　　功效：可以补钙、补血，提高抵抗力，防止和改善腿部抽筋症状。

　　九、蔬菜鸡蛋饼

　　原料：南瓜50克，土豆1个，豌豆50克，鸡蛋3个，胡萝卜1根，菠菜1把，豌豆苗1把，奶酪1片，橄榄油适量。

　　制法：

　　1、将新鲜豌豆剥出。土豆切丝。南瓜要连皮切丝（皮的营养更为丰富），鸡蛋敲散。

　　2、豌豆在水中煮熟，平底锅入少量橄榄油，将南瓜丝，土豆丝放入炒熟，加少许盐调味。将打散的鸡蛋淋入土豆和南瓜中，此时开着中火，不要开大火，以免下面的蛋液太焦，慢慢的烘熟。

　　3、鸡蛋饼外圈慢慢熟后，用锅铲推一下，防止粘锅。均匀撒入煮熟的豌豆，再撒入切成丝的奶酪。

　　4、继续开小火，看到奶酪丝慢慢融化即可关火。用模具按出想要的形状即可。

　　功效：南瓜含有丰富的维生素A，土豆、豌豆含有丰富的维生素C，鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙，做法简单易学，适合孕早期孕妇食用。

　　十、荠菜粥

　　原料：新鲜荠菜200克、大米100克。

　　制法：

　　1、将荠菜洗净、切碎。

　　2、芥菜同大米煮粥。

　　功效：补虚、健脾、明日，可供早晚餐温热服食，适用于年老体弱、水肿、目赤目暗和孕妇食用。

　　十一、桑椹三明治

　　原料：切片面包若干（无味或咸味），桑椹罐头1瓶。

　　制法：

　　1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

　　2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

　　功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

　　十二、鸡肝小米粥

　　原料：鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。

　　制法：

　　1、将鸡肝洗净，切片或块。

　　2、先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。

　　功效：补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。