小儿菜肴忌多放味精
有的孩子胃口不好,不想吃东西,父母往往在菜里多放点味精,使味道鲜美来提高孩子的食欲,其实这种做法会适得其反。因为,多食味精会使儿童缺锌。味精的化学成分是谷氨酸钠,大量食入谷氨酸钠,能使血液中的锌变成氨酸锌,从尿中排出, 造成急性锌缺乏。 锌是人体必需的微量元素,小儿缺锌会引起生长发育不良、 弱智、性晚熟。同时,还会出现味觉紊乱、食欲不振。因此,小儿食用菜肴不宜多放味精,尤其是对偏食、厌食、胃口不佳的孩 子更应注意。在平时的膳食中,应让孩子多吃富含锌的食品,如 鱼、瘦肉、猪肝、猪心及豆制品等。
《小谤菜肴忌多放味精》摘要:因为,多食味精会使儿童缺锌。味精的化学成分是谷氨酸钠,大量食入谷氨酸钠,能使血液中的锌变成氨酸锌,从尿中排出, 造成急性锌缺乏。 锌是人体必需的微量元素,小儿缺锌会引起生长发育不良、 弱智、性晚熟。同时...
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