花菜虾仁粥

　　原料：白米１杯 花菜１朵（约１５０克） 猪肉９０克 虾仁９０克 牡蛎９０克 芹菜１棵 葱２支 色拉油３大匙　　清水８杯 酱油、味精、盐、黑胡椒少许

　　制法：

　　1.将白米、虾仁、猪肉、牡蛎、芹菜、葱、花菜洗净备用

　　2.把花菜削成花朵状，猪肉切丝，芹菜，葱各切碎备用。

　　3.将色拉油热锅后，加入葱花，猪肉爆香，然后滴入少许酱油炒入味。

　　4.将白米下锅，轻炒数下

　　5.加入８杯清水于锅中，待米煮约７分钟后，把花菜，牡蛎，虾仁置入锅内

　　6.加入盐、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成。