花菜肉饼

　　功效

　　青花菜为十字花科青菜，含有高量的抗氧化剂。

　　材料

　　青花菜、瘦猪绞肉、面包粉、蛋白少许。

　　调味料

　　酱油、麻油、胡椒粉。

　　作法

　　1、青花菜以滚水川烫后，置冰水冲凉，剁碎。

　　2、将碎青花菜与瘦猪绞肉搅拌均匀，再加入面包粉、蛋白、调味料，拌云，揉成圆饼状。

　　3、置入烤箱160度c，20分钟即可。