黄豆炖猪蹄
推荐理由:
黄豆营养丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白。黄豆炖猪蹄是民间常用来给孕产妇滋补的美味。
材料:猪蹄2只、水发黄豆100克
调料:料酒、酱油、盐适量,葱花、姜末各1小勺
做法:
1.将猪蹄去毛,收拾干净后切成块,放入开水中烫一下,捞出,冲净。
2.将葱花、姜末、酱油、盐和适量清水放入锅中煮开。
3.将猪蹄块和黄豆放进锅中,大火烧开后改用小火炖烂猪蹄肉和黄豆。加入料酒和酱油,煨尽汤汁后即可出锅。
《黄豆炖猪蹄》摘要:黄豆100克 调料:料酒、酱油、盐适量,葱花、姜末各1小勺 做法: 1.将猪蹄去毛,收拾干净后切成块,放入开水中烫一下,捞出,冲净。 2.将葱花、姜末、酱油、盐和适量清水放入锅中煮开。 3.将猪蹄块和黄豆放进锅中,大...
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