产后四天可以喝猪蹄汤
月子期间的进食可以采用每天5~6餐,少食多餐的形式,逐步添加含有丰富蛋白质,如牛奶、蛋、鸡、鱼、瘦肉、肉汤及豆制品等。民间常在分娩后的第3~4天开始给产妇喝鲫鱼汤、猪蹄汤之类,这是有一定道理的。
猪蹄汤因含有丰富的蛋白质,正是产妇所需要的,其制作方法是将5~6个猪蹄、7~8个鸡蛋一同炖煮数个小时,直到猪蹄软嫩即可,但在制作过程中一定不要加咸盐,因为孩子很可能通过妈妈的乳汁摄入到盐,对肾脏发育有影响。
母乳不够可以去试一下,效果很好的。具体做法如下
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制作材料:
主料:猪蹄250克,大豆250克
调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
做法:
1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;
3. 姜洗净切片;
4. 大葱切段;
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;
8. 调入味精,即可。
猪蹄黄豆汤的做法:
1.黄豆提前一天浸泡在清水里一共8小时左右.猪蹄也提前一天买回来,用2大勺盐腌制起来放在冰箱的冷藏室里.
2. 猪蹄从冰箱拿出多冲洗几遍,放入锅里,加水/料酒/姜片烧开后再焯5分钟.
3. 将焯好的猪蹄过凉水洗净,放入高压锅,加足够的水/料酒/姜片,盖好盖烧开,等高压锅发出鈥澾阝阝︹澋纳羰彼闫鹧8分钟就关火.这是要耐心等高压锅完全没气了再打开盖子,加入黄豆/盐再烧.有声音时算起5分钟就可以了.要吃时加入鸡精。
注:前腌制是为了减少猪蹄本身带有的气
《产后四天可以喝猪蹄汤》摘要:猪蹄汤之类,这是有一定道理的。 猪蹄汤因含有丰富的蛋白质,正是产妇所需要的,其制作方法是将5~6个猪蹄、7~8个鸡蛋一同炖煮数个小时,直到猪蹄软嫩即可,但在制作过程中一定不要加咸盐,因为孩子很可能通过妈妈...
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