炒鳝丝

2008-01-09  | 鸡精 葱丝 笋丝 

  推荐理由:

  鳝鱼营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙质、磷、铁等多种重要的营养素,在孕中期准妈妈常食鳝鱼可补血、补气、消炎。

  材料:鳝鱼肉300克、青椒丝100克、笋丝50克

  调料:香油数滴,盐、糖、料酒、猪油、鸡精、葱丝、姜丝各适量

  做法:

  1.将鳝鱼肉切成丝,加盐和料酒腌10分钟。

  2.锅中加热猪油,放入葱丝和姜丝煽炒出香味,将鳝鱼丝倒入翻炒,然后放入青椒丝和笋丝,加盐、糖和鸡精翻炒,淋入香油即可出锅。

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《炒鳝丝》摘要:常食鳝鱼可补血、补气、消炎。 材料:鳝鱼肉300克、青椒丝100克、笋丝50克 调料:香油数滴,盐、糖、料酒、猪油、鸡精、葱丝、姜丝各适量 做法: 1.将鳝鱼肉切成丝,加盐和料酒腌10分钟。 2.锅中加热猪油,放入葱丝和姜...
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