防妊娠水肿食谱:青鱼小白菜
相关人群 适于4~6个月的孕妇食用。
营养提示:
1、小白菜:小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。它能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。根据医书记载,小白菜有和中,利于大小肠的作用,能健脾利尿,促进吸收。小白菜还有助于荨麻疹的消退。
2、青鱼:青鱼肉厚且嫩,味鲜美,除富含丰富蛋白质、脂肪,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;青鱼肉性平、味甘;具有补气,健脾,养胃,化湿,祛风,利水之功效,可防妊娠水肿。
食谱相克:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
主料: 小白菜 400克 青鱼 400克
调料: 大蒜 3克 白酒 13克 姜 5克 鸡蛋清 10克 植物油 10克 淀粉(豌豆) 8克 姜汁 3克 盐 6克 香油 6克 胡椒粉 3克 白砂糖 3克 酱油 5克
制作工艺
1. 小白菜洗净,切开两边,以姜片、油及盐炒至八成熟,盛起滴干。
2. 鱼肉洗净抹干,对着直纹切厚片,加入调味料(鸡蛋清、植物油各10克,生粉5克,姜汁、盐、酒各3克,香油、胡椒粉各3克)拌匀腌20分钟,泡嫩油。
3. 烧热锅,下油一汤匙爆香蒜、鱼肉回锅,加油,加入小白菜入芡汁料(盐、糖各3克,酱油5克,生粉3克,香油3克,清水20毫升)兜匀即可上碟。
《防妊娠水肿食谱:青鱼小白菜》摘要:脂肪,还含丰富的硒、碘等微量元素,故有抗衰老、抗癌作用;青鱼肉性平、味甘;具有补气,健脾,养胃,化湿,祛风,利水之功效,可防妊娠水肿。 食谱相克:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白...
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