了解豆类以及豆制品

　　活动目标

　　1． 激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

　　2． 引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。

　　3． 培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。

　　活动准备：

　　黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片鈥溁贫挂�爷鈥潯�

　　活动过程：

　　（一） 开始部分：

　　请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。

　　1． 教师与幼儿边品尝边互相交流。

　　2． 教师提问：这些食物都是用什么做的？

　　（二） 基本部分：（重点、难点部分）

　　幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。

　　1． 幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆鈥︹�η胗锥�看、摸，并运用经验找出黄豆。）

　　2． 认识黄豆外形特征。

　　（1） 幼儿相互交流，掌握黄豆外形。

　　（2） 教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。

　　教师提问：a.黄豆是什么颜色的？

　　b.黄豆是什么形状的？

　　c.黄豆上有什么？

　　d.黄豆摸上去有什么感觉？

　　3． 认识豆制品，了解它们的营养价值。

　　（1） 幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）

　　（2） 引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。

　　教师提问：你还吃过哪些豆制品？

　　（3） 帮助幼儿了解豆制品具有的丰富营养价值。

　　4． 引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。

　　（1） 出示各种豆制品及非豆制品食物。

　　（2） 通过游戏鈥湺贡Ρφ乙�爷鈥澣糜锥�在众多食物中找出豆制品。

　　（三） 结束部分：

　　观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。

　　1． 引导幼儿观察豆芽。

　　2． 引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。