中班主题：春天大餐

　　活动目标

　　认识当季的蔬果及花草香料。

　　享受烹飪的乐趣。

　　活动准备

　　搭配小种籽「尝尝春天的味道」、奶油、糖粉、鸡蛋、麵粉、香草、烤箱、模具、水果、苜蓿芽、豌豆苗、玉米、葡萄乾、沙拉酱、小盘子、

　　烤箱。

　　活动过程

　　1事先向幼儿预告製作春天大餐的讯息，请幼儿準备水果到校。

　　2请幼儿自行发明谜语，让其他人猜出所带的水果，老师再引导幼儿观察水果的外形、顏色、触感、闻闻水果的味道。

　　3老师拿出香草、迷迭香、薰衣草、玫瑰等香料，让幼儿闻一闻它们的味道。

　　4透过小种籽「尝尝春天的味道」画面，引导幼儿製作「春天大餐」烹飪活动：

　　(1)春天饼乾：将奶油、糖粉和鸡蛋搅拌成糊状，加进麵粉做成麵团之后，利用模型在?平的麵团上压出造形，送进烤箱烘烤。

　　(2)春天沙拉：请幼儿将水果等材料在盘子上摆饰出喜欢的造型，最后再挤上沙拉酱。

　　5欣赏大家的春天大餐，最后一起品尝沙拉和饼乾的滋味。

　　评量

　　能描述水果的外形、触感及香料的味道。

　　能愉快的製作饼乾、沙拉。

　　活动结束：

　　展示收集来的迷迭香、薰衣草或其他香料植物的盆栽，放在教室中，让幼儿感受、体验满室清香。