“无糖”食品多吃也有害健康(2)

　　●不加糖就能称为“无糖”？

　　付三仙说，现在市面上所售的很多无糖食品，只是在生产和加工过程中，没有人工添加糖类甜味剂，包括白糖、红糖等，或是添加了木糖醇等甜味素，而有些食品本身就含糖，有些食品会在人体中分解成糖的成分，“现在，很多无糖食品强调无糖，实际上是强调没有蔗糖，这与真正意义上的无糖是完全不同的概念。”河南省中医院食疗营养科的李希民说，即使无糖食品中真的不含蔗糖，也并不等于不含糖，比如无糖糕点，它虽然不含蔗糖，但是它本身是用粮食做成的，其主要成分是碳水化合物，碳水化合物其实也是糖，在人体中可分解成蔗糖和葡萄糖。

　　因此，即便是无糖食品，也不能不加节制地食用。李希民提醒消费者在选择无糖食品时，不仅要看是否标注有“无糖食品”字样，还要注意看配料表，对于标注“无糖”的食品，应看其是否含有葡萄糖及甜味素等，同时要考虑食物本身是否含糖。