“无糖”食品多吃也有害健康
为了远离糖尿病,很多崇尚健康的人购买零食时,都推崇无糖食品。但很多医生和营养专家指出,一些无糖食品的广告误导了消费者。最近,有美国专家将矛头指向了一些常见的代糖甜味素,认为这些甜味素吃多了会对身体产生危害。
●现象:无糖食品受欢迎
因为肥胖症、糖尿病等疾病引起了越来越多消费者的重视,近年来,市场上出现了一系列“无糖食品”,如饼干、糕点、乳制品、麦片,甚至糖果等。爱美人士认为这下总算可以尽享口福而不用担心长胖了。
也有厂家抓住女性的消费心理,将“苗条饮料”的广告在各媒体狂轰滥炸;而担心患糖尿病的中老年人及糖尿病人则将“无糖食品”当成了健康食品,一些糕点店还推出了无糖蛋糕、无糖绿豆饼、无糖月饼等。
11月21日,记者在位于郑州市丰产路上的某大型超市找到了无糖食品专区,这里的食品十分丰富,不仅有无糖点心,还有无糖巧克力、无糖龟苓膏粉、无糖茶等。
无糖食品的价格比一般食品高,一包400g的挂面要8块多,一袋200g的饼干15元。一位选了几样无糖食品的中年女性告诉记者,她是给患有糖尿病的婆婆买的,“患了糖尿病,她总是要忌口,有甜味的食物都不敢碰,时间长了就特别想吃甜东西”。但当记者问起这位女士有没有看食品配料表时,她愣了一下说:“没看过,应该是没有放糖或是放了木糖醇吧。”
●甜味素多吃也有害
其实,仔细阅读一些无糖食品的成分表,就会发现甜味素的踪影。除了上面那位女士提到的木糖醇外,还有蔗糖素、阿斯巴甜,很多人都将甜味素看成糖分的“健康替代品”,但很多营养专家对甜味素的使用持保留态度。
美国杜克大学的科学家近日研究表明,虽然蔗糖素所含热量很少,但也不是吃多少都不会胖,而且,蔗糖素可能阻碍身体对一些药物的吸收。
在美国食品药品管理局的官方网站上显示,美国对阿斯巴甜的每日允许摄取量进行了严格限制,为每公斤体重50毫克。在中国,阿斯巴甜必须要在食品包装上标示“本品使用人工甘味料”。
在提到阿斯巴甜时,郑州大学第一附属医院营养科的付三仙说:“并不是所有的人都能吃阿斯巴甜,如苯丙酮尿症患者就不宜使用。”
对于被中国人普遍接受的木糖醇,付三仙提醒说,糖尿病患者不能吃太多木糖醇,否则可能导致血糖升高,而且木糖醇吃多了对胃肠有一定刺激,会造成腹部不适及腹泻。
据了解,在欧美国家,含有木糖醇的食品,都会注明“过量摄取可能导致腹泻”这样的消费提示,但在国内市场销售的食品包装上,却很少能找到这种标志语。
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