女性经期不适喝补血汤

　　女性经期那几天，会有不舒适的感觉，盆腔包括胃肠道在内，都有充血现象，有的人会有轻度的消化不良，甚至会出现恶心、呕吐、腹泻或便秘等症状；还有些人因经血量过多或痛经，面色萎黄、有气无力。

　　郑州市三院中医科副主任医师陈淑霞介绍她的经验给女性朋友：用乌鸡、红枣、花生、黄芪煲上一锅汤，从经期前三天就开始喝，一直到经期结束。喝了这种汤后，人变得滋润、有精神了。乌鸡、红枣、花生、黄芪都具有养血、补血、益气、提高机体免疫力的功效，对经期滋补大有益处。陈淑霞提醒，煲汤最好用沙锅，因为沙锅是陶制品，能较好地保持食品的色、香、味，沙锅炖肉的速度慢，肉容易熟透。

　　熬汤时要加足水，忌中途加冷水，因为正加热的肉遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤会失去原有的鲜香味。用旺火煮沸后，再改用小火煮20分钟后撇去浮沫，此后用小火保持沸腾状态，使原料里的蛋白质更多地溶解，方能熬出一锅好汤。□陈锦屏