豆腐营养好,多吃也无益
吃豆腐有哪些鈥溁荡︹
豆腐纵有千百种好,吃时还是有些鈥溂苫溻潯S捎诙垢脑牧洗蠖梗性斫擒眨淙荒茉し蓝鲋嘌不材艽俳迥诘獾呐判埂3て诖罅砍远垢苋菀滓鸬獾娜狈Α
豆腐中的蛋白质含量比较高,食用过多会阻碍人体对铁的吸收,且容易引起消化不良,每次以100克为宜。
豆腐最适合什么时候吃
豆腐的药用价值比较高,尤其适合春夏吃。因为春夏肝火比较旺,应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补,豆腐就是不错的选择。它味甘性凉,具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效,可以消渴、解酒等。
由于各地口味不同,做豆腐的花样丰富,豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点,成都的鈥溌槠哦垢潱谖堵椤⒗薄⑾省⒛邸⑻蹋合氖秤媚苁谷耸秤笳;东北的鈥溗丶Χ垢潱胖实鞍祝腿鹊椭孜颂逦眨竺拦郏逑阄杜;沿海一带的鈥湼蝌坌尤识垢潱蝌圩桃趺髂浚尤手箍热蟪Γ偌由隙垢那迥廴砘陡仕冢谴合淖滩沟囊坏篮貌恕
豆腐的最佳搭配
no. 1 豆腐+鱼 取长补短 豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理,营养价值更高。
no. 2 豆腐+海带 避免碘缺乏 豆腐里的皂角苷成分,好处是促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏,与海带同食可避免这个问题。
no. 3 豆腐+萝卜 避免消化不良 豆腐植物蛋白丰富,但多吃可引起消化不良,萝卜有助消化之功,与萝卜同食,此弊即可消除。
《豆腐营养好,多吃也无益》摘要:渴、解酒等。 由于各地口味不同,做豆腐的花样丰富,豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点,成都的麻婆豆腐,口味麻、辣、鲜、嫩、烫,春夏食用能使人食欲大振;东北的素鸡豆腐,含优质蛋白,低热低...
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