让孩子不挑食的喂养小技巧
这是个令广大家长难以接受的数字鈥斺斏现苣┲泄绞π嵊绞ψㄒ滴被嶂靼斓拟湺涣家承形纳萍苹澰谏虾F舳嵘嫌绞ψㄒ滴被峁嫉淖钚碌鞑槭菹允荆耗壳爸泄蟾庞40%~60%的儿童存在挑食偏食等饮食不良问题。
挑食偏食在儿童不良饮食行为中最为常见,不仅容易造成孩子营养不良、发育迟缓,还会致使孩子普遍缺乏B族维生素。为此,中国医师协会营养医师专业委员会正式启动鈥湺涣家承形纳萍苹潯
调查:不良饮食行为很普遍
据中国青少年研究中心少年儿童研究所所长孙宏艳介绍,数据统计显示,目前中国有40%~60%左右的孩子存在挑偏食等不良饮食行为。
2005年,中国青少年研究中心曾经与日本青少年研究所、韩国青少年开发院合作调查了中国、日本、韩国三国小学生的生活习惯,也单独在中国进行过城市小学生饮食习惯调查。鈥溛颐堑难芯亢偷鞑榉⑾郑泄亩谝撤矫娲嬖谝恍┎涣家诚肮撸绕湟蕴羰场⑵匙钗湫汀b
后果:易致B族维生素缺乏
上海儿童医学中心儿保专家金星明教授强调,儿童饮食不良会直接导致能量和微营养素缺乏,其中最常见的是B族维生素缺乏。B族维生素也被称为鈥溎芰课剽潱梢源俳ξ溉涠蛔闶被嵋鹗秤患眩佣泳缍奶羝常现卣呱踔敛崾承形
鈥準率瞪希竺住⒚娣墼骄桨祝珺族维生素就越少。我们目前的膳食中最容易在烹调和加工过程中丢失的物质就是B族维生素,快餐中的维生素B族更少得可怜。鈥澖鹦敲魉担毙『⑷菀灼7Γ劣诨疃嗟辈糠衷蚓褪翘迥谌狈族维生素。
不过,有些孩子尽管缺乏营养素,在症状上却没有体现,家长并不容易察觉。为了给父母们进行儿童健康饮食与营养素的教育,中国医师协会营养医师专业委员会今年8月21日正式启动鈥湺涣家承形纳萍苹潯U庀罴苹诒本⑸虾!⒐阒荨⑸钲凇⒛暇⑺罩荨⒑贾荨⒛8所城市,同时进行儿童B族维生素的强化补充。
建议:家长也应接受鈥湻棺澜逃
怎么样才能喂养出一个健康宝宝呢?孙宏艳认为,家长应该和孩子一起接受鈥湻棺澜逃潱
首先,家长应树立好榜样。研究发现,孩子受父母饮食偏好的影响较大。如果父母自己挑剔食物,或在孩子面前说这种食物不好吃,孩子会直接受影响;另外,父母不喜欢吃某种食物,家里往往就很少买这种食物,从而间接造成孩子的偏食。
其次,很多孩子从幼儿时就喜欢看电视广告,广告里有什么新食品、新饮料,孩子们比大人清楚。因此,父母应学会指导孩子看广告及选择食物。
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