给宝宝制定均衡营养的食谱

　　爸爸妈妈在给宝宝喂辅食的时候，要注意营养的均衡搭配，宝宝消化蛋白质的胃液已经能充分发挥作用了，可以适当多让宝宝吃一些蛋白质食物，如豆腐、蛋类、奶制品、鱼、瘦肉末等。

　　但碳水化合物、维生素等营养成分也不能少。还要注意，新的辅食品种要一样一样地给宝宝增加，宝宝适应一种再增加一种。如果宝宝有不良反应立即停止。添加新食物要在喂奶前，先吃辅食再喂奶，这样宝宝就比较容易接受新的辅食了。

　　另外，这一时期，宝宝体内分解脂肪能力旺盛，也可以给宝宝吃煮的、炒的食物，但一定要嫩一些的食物，如，炒白菜、炒西葫芦、炒茄子、炒鸡蛋等（炒得要嫩软一些，喂的量要少一点）；煮的有肉类、鱼类、谷类等食物（肉要煮成肉糜，鱼要剔干净刺）。以下是给宝宝确定各类食谱的方法：

　　米粥：给宝宝煮粥，最好用大米或者小米煮，粥要煮得软些，煮得尽可能黏稠一些才好，但不要放碱。

　　面食：又薄又细的面条煮软了就可以给宝宝吃，也没必要再弄碎了。面条里可以加切碎的各类蔬菜、肉末，也可以加少许牛奶给宝宝试着吃。刚蒸好的馒头、新鲜面包等都可以给宝宝吃。

　　豆类：植物性蛋白质食品以豆腐最适宜。但应避免给宝宝吃凉的和凉拌的豆腐，要把豆腐加热做成豆腐汤或蛋黄炒豆腐，再给宝宝吃。除豆腐外，在豆制品方面还有豆豉、熟黄豆面等等。但豆豉或黄豆一定要弄碎、煮熟，一次不可吃得太多，以免引起宝宝肚子胀气。

　　其他：果汁类要采用天然食品。如苹果、梨、橘子、草莓、葡萄等，直接榨取水果汁最好。尽可能避免给宝宝喝人工合成的果汁。牛奶点心类，比如薄脆饼，蛋黄饼干等，宝宝都喜欢吃。因为这些东西有时在无意中就容易给过量，吃多了容易使宝宝食欲减退，所以要加以控制，只能给宝宝少量吃一点。

　　鱼类：鱼类以清蒸的为好。要选择新鲜的鱼，最好刺儿少、肉多的鱼，比如草鱼、带鱼等。味道要清淡一些。另外，晒干的小沙丁鱼既柔软可口，味道也好，而且钙质丰富，又好消化，最适于做断奶食品。还可以把鱼肉剁成肉泥，蒸成小鱼丸子，可以经常给宝宝吃。

　　肉类：易消化的肉类中，以清淡味道的碎鸡肉较好。把鸡肉清炖，煮得烂烂的，煮出香味，撕碎了给宝宝吃。开始只能给宝宝吃半茶匙左右。

　　从易于消化和营养价值来说，肝类都是无可挑剔的。特别是鸡肝，即便是在断奶初期也可以少量给宝宝吃。把土豆、胡萝卜、南瓜等煮好弄碎的蔬菜，与油炒过的肝混合在一起，可以做成肝汤。可以1周给宝宝吃一次煮好或炒好的弄碎了的牛肝或猪肝。