小学生发现93%蘑菇被“美容”
蘑菇一直被认为是富含营养的健康食品,但最近北京一名小学生调查发现,如今市场上的鲜蘑菇超9成都被荧光增白剂污染,长期吃这样的蘑菇将对人体造成多种危害。
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调查蘑菇的孩子是阜外一小六年级学生张皓,他是北京西城区青少年科技馆鈥溈蒲骄堪噔澋男⊙г保笛槭窃谂┐蟮奈⑸锸笛槭易龅模尚M庾意斺斉┐笈┭г焊呶婪疾┦恐傅迹褂玫姆椒ㄊ鞘笛槭页S玫募觳庥庠霭准恋姆椒ǎ喊凳抑凶贤庀咛跫丈涔鄄煊狻
11岁的北京小学生张皓肯定不会想到,他关于鈥溎⒐奖黄租澋牡鞑榻峁丫诔扇耸澜缋镆鹆舜蟛ɡ健J谐∩舷鄣哪⒐绞欠裾嬲踩忻挥杏庠霭准粒卸嗌俸庠霭准粒纱朔⒔统晌缁嵊呗鄣慕沟恪
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一个是肩负安全管理和检测的权威部门,一个是11岁的小学生,无论是检测手段还是信息获取来讲都完全不在一个水平线上,但从两个结论拥护者的态度来看,则都对自己的判断显得很坚定,很有信心。
更有意思的是,小学生张皓的调查实验是从妈妈禁止他吃蘑菇受到的启发,因为妈妈告诉他有媒体披露部分蘑菇含荧光增白剂,在没有获得进一步信息的情况下,他决定自己调查探寻真相。而食品安全管理部门的检测结果则是由张皓的调查引发,在小学生调查蘑菇九成被漂白等报道见报后,北京市食品安全办公室北京市场销售食用菌荧光增白物质专项监测情况,称在东城、朝阳、海淀、丰台等区县13家超市、市场共抽取132个样本,其中有3个样本检出荧光增白物质,合格率为 97.73%。由此可见,在我们这个社会里,一个食品安全问题的发现,真相的调查,要从哪里开始;一种市场上再普遍不过的食品,公众疑虑的产生和消除,公共信息的发布和获取,是要沿着怎样的路径展开的。
我们几乎要沿着与苏丹红、瘦肉精等相同的路径来认识蘑菇里面的鈥溣庠霭准菱潯R馔獾氖牵桓鱿不短骄靠蒲У男⊙玖顺隼矗诼杪韬屠鲜Φ陌镏拢懔烁鲂〉鞑楹褪笛椋蚵伊苏庵址欠ㄊ称诽砑蛹恋娜鲜冻绦颉N酥っ餍⊙慕崧鄄豢蒲В蛔阄牛喙毓芾聿棵庞辛搜杆俜从托畔⒐囊馐丁?赊限蔚氖牵习傩詹⒉宦蛘庵只赜凸恼恕:苊飨裕遄硬荒艽蛟诠诘目蒲匮希窃诠诙允称钒踩侍獾呐卸仙希礁黾觳饨峁鹊囊丫皇羌觳馑胶涂蒲缘母呦拢巧缁嵝湃味取
在很多次食品安全问题发生过后,鈥溕蠊谙恃薜氖称凡荒芄郝蜮潱唤鍪枪ど滩棵乓辉俜⒊龅木妫彩且话憷习傩斩寄芄黄毡榛竦玫纳罹椤U庵志婧途橐馕蹲牛⊙硼┲皇前压诘囊陕窍蚯巴屏艘徊剑谑率瞪匣拐驹谑称钒踩嗖獾淖钋把兀τ阝湺宰约焊涸疴澋奈恢蒙稀2幌嘈殴芾聿棵诺拟溔ㄍ葩潱嘈抛约旱纳罹椋馑得鳎酝捣⒌氖称钒踩侍猓诟冻隽烁甙旱慕】荡郏蚋冻隽烁甙旱墓帕Υ邸
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