健康美容两不误的香辣猪手
【材料】
猪蹄800克、葱15克、姜20克、蒜3瓣、冰糖15克、大料1粒、花椒10粒。
【调料】
香辣酱2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、盐1小匙。
做法:
1.猪手剁成小块,洗净;
3.葱切段儿,姜切片;
3.冷水下锅,加几块姜片飞水后凉水冲净,擦干水分;
4.锅中倒入少许油,放入冰糖,小火烧至冰糖颜色变黄、起小泡后立刻倒入猪手翻炒,使其都均匀上色;
5.倒入葱姜蒜、花椒、大料和干辣椒翻炒;
6.调入辣酱、老抽、料酒、生抽和盐炒匀;
7.倒入没过材料的温水;
8.大火烧开转中小火炖两小时。
《健康美容两不误的香辣猪手》摘要:1粒、花椒10粒。 【调料】 香辣酱2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、生抽1大匙、盐1小匙。 做法: 1.猪手剁成小块,洗净; 3.葱切段儿,姜切片; 3.冷水下锅,加几块姜片飞水后凉水冲净,擦干水分; 4.锅中倒入少许油,...
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