春季：如何给孩子正确补锌

　　补锌方式主要分为两种即食补和药补

　　食补可以针对缺锌程度较轻的孩子;含锌高的食物主要是海产品、肉类、动物内脏和坚果，,专家提示可以多吃些如鲜牡蛎、牛肉、鲜虾、羊肉、牛羊肝、猪肉、鱼鸡类等，植物性食品中粗粮、黄豆、坚果、大白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜、南瓜、匣子等含量较高，但植物性食品因受所含植酸、钙和纤维的影响吸收率较差，补锌效果亦不是很理想;

　　当鈥準巢光�澬Ч�不佳，孩子缺锌症状比较多的时候，鈥溡┎光�澗头浅Ｓ斜匾�了。而目前补锌产品按成分主要分为三大类：无机锌(如硫酸锌)、有机锌(如葡萄糖酸锌、乳酸锌、甘草锌)、生物锌(如酵母锌、富锌食品)。

　　其中硫酸锌的鈥溨瘟谱矢疋�澴罾希�属于无机锌。最早用于临床的就是它，但它的缺点也不少，最主要的就是长期服用可能引起较重的胃肠反应，如恶心、呕吐，甚至严重时出现胃出血等。

　　钙、锌不可同时补

　　很多家长很关注给孩子补钙，尤其现在是孩子长个儿的季节。殊不知，孩子生长发育的实质是细胞快速分裂、生长的过程，而锌能有效促进细胞包括骨骼细胞的分裂、生长和再生，为钙的沉积打下良好的基础。先给孩子补锌，能达到事半功倍的补钙效果。举个简单的例子，锌就像一把打开房门的钥匙，钙就好比要进入房内的人，只有先把门打开，人才能进入屋子。如果孩子缺锌，不仅补充的钙极易流失，也根本无法长高。同时锌还能加速调节钙质吸收的碱性磷酸酶的合成，使钙的吸收更快、更充分。

　　虽然锌和钙都是孩子成长所必需的重要元素，但由于二者吸收机理相似，同时补充容易产生拮抗作用(竞争性抑制)，最终影响锌的吸收，因此锌钙同补是不科学的。如果孩子既缺钙又缺锌，补钙和补锌之间就要间隔开，时间最短为两小时。补锌也不能过量，有些家长误把锌制品当作营养品给孩子长期大量服用。殊不知补锌过量，同样会带来危害，如减弱免疫功能，影响铁的利用造成贫血等。所以，给孩子补锌别过量。

　　日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。首先，提倡母乳喂养。其次，多食含锌食物。如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌，可与纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。再次，克服偏食习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等;至于保健食品例如酵母锌，补锌效果好，显效快，价格较高;如果采取药补的方式，须在医生指导下进行。

　　需要当心的是，锌的有效剂量与中毒剂量相距甚小，使用不当很容易导致过量，从而诱发缺锌、缺铜、贫血等一系列病症。