第十二月宝宝营养知识：壳类食物维生素B1含量丰富

　　壳类食物维生素B1含量丰富

　　在一般情况下，婴幼儿奶粉中维生素B1的含量都会超过每日摄取建议量。而日常食物中维生素B1的主要来源为精制的壳类、例如玉米、马铃薯；另外全麦面包、壳类、面粉、动物内脏、瘦肉类、家禽、鱼肉、豆类、坚果、牛奶、酵母粉、柑橘类、绿色蔬菜的维生素B1含量都较高。每百克食物中含有：全麦0.36～0.5毫克，85%麦粉抽出物0.3～0.4毫克，73%麦粉抽出物0.07～0.1毫克。全米0.5毫克，白米0.03毫克，米糠2.3毫克，牛肉0.6毫克以上，羊肉0.1～0.2毫克，猪肉10.毫克以上，鸡肉0.1毫克、豌豆0.36毫克、其他豆类0.4～0.6毫克、牛乳0.045毫克。

　　哪些情况应该补充维生素B1？

　　1.特定先天代谢性疾病；

　　2.贫血；

　　3.消化系统疾病；

　　4.充血性的心脏病；

　　5.早产儿初期喂食补充(尤其前半年)；

　　6.体重儿初期喂食补充(尤其前半年)；

　　7.母乳哺育4～6个月后婴儿；

　　8.经抽血证实血中维生素B1浓度偏低者；

　　9.使用利尿剂时；

　　10.糖尿病神经病变；

　　11.癫痫使用Dilantin治疗时；

　　12.爱滋病患者；

　　13.高代谢状态者(如发烧、感染、剧烈运动)；

　　14.施行透析治疗患者；

　　15.长期使用静脉营养者；

　　16.婴儿猝死症候群之高危险群婴儿。

　　目前尚无口服大剂量中毒之报告，但曾有注射维生素B1后发现过敏反应之报告，可能是个人体质对维生素B1的敏感。故最好不要用静脉注射维生素B1，但一般营养点滴是无害的。