一岁5月营养知识:多吃鸡蛋对孩子身体有害
多吃鸡蛋对孩子身体有害
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质。但对孩子来说,并非鸡蛋吃得越多越好。
1~2岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1~1.5个鸡蛋就足够了。婴儿补充铁质需要吃蛋黄,开始时也只能将少蛋黄研碎,放在奶糕中食用,以后逐渐加至0.5~1个。如果食入太多,孩子的胃肠负担不了,会导致消化吸收功能障碍,引起消化不良和营养不良。
另外,鸡蛋还具有发酵特性,儿童的皮肤如有生疮化脓,吃了鸡蛋会使病情加剧。
还有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,因而容易引起腹泻和寄生虫病。如果鸡蛋中有鈥準笊撕趁攀暇澓外湷ρ咨趁攀暇潱嵋虼硕忌撕虺ρ祝蝗缂Φ爸胁缓罹挥写罅慷舅卮嬖冢虮硐治毙允澄镏卸荆狈谥挥屑感∈保鸩〖保〕坛中1~2天,症状为呕吐、腹泻,年长诉腹痛严重,伴有高热,疲乏等。此外,民间有鈥溕Φ爸瘟菩《忝剽澋乃捣ǎ率瞪希庋霾唤鲋尾涣吮忝兀够岱⑸湽纬驸澑腥尽U庵植》⒉〗霞保砀髌鞴偌负蹙崾艿角址福3R鸱窝住⑿募⊙住咔鹫睢⒓∪夂凸亟谔弁础⒛匝住⒛阅ぱ椎龋踔恋贾滤劳觥
小儿体内各种脏器都很娇嫩、脆弱,尤其是消化官,其粘膜尚处于发育过程中,经不起强烈的刺激。对小儿而言,鸡蛋是一种难以消化的食物,不要认为吃得越多越好。给孩子吃鸡蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋为好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。
《一岁5月营养知识:多吃鸡蛋对孩子身体有害》摘要:素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其中卵磷脂和卵黄素是婴儿身体发育特别需要的物质。但对孩子来说,并非鸡蛋吃得越多越好。 1~2岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1~1.5个鸡蛋就足够...
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