一岁7月营养知识:不爱蔬菜只吃肉会吃出贫血
上海市教育科学研究院日前完成了鈥溕虾Q岸彝ヒ秤胗=∠肿囱芯库澊笮偷鞑椋峁允荆虾S锥彀驮嚼丛降螅某傻暮⒆影烟鹗郴蛉饫嘧魑钕不冻缘氖澄铮娴恪⒛汤嗟戎诙嗍澄镏忧檎吖选4送猓褂谐怀傻耐尥蕹栽绶姑还媛桑珊⒆硬荒芏懒⒔常庑┎涣枷肮叨嫉贾潞⒆佑闳爰黄胶猓褂锥娜碧云堆示痈卟幌隆
研究者向上海1258个3-6岁幼儿的家庭发放了问卷,最终获得的1153份有效答卷显示,91.1%的家庭每天为孩子准备点心,只有不足一成的家庭不能经常提供水果。然而,面对丰富的选择,孩子依然频频说鈥湶烩潱话烟鹌泛腿獾弊麾溩畎澋暮⒆臃直鸫锏21.8%和21%。
上海幼儿的早餐状况同样令人担忧。调查发现,11.2%的孩子不是每天吃早饭。在坚持每天吃早餐的孩子中,大约有2.2%在上学路上用餐,其卫生状况得不到保障。
专家在寻找原因的过程中发现,食物味道不好是孩子不喜欢吃蔬菜水果等食品最主要的原因,有两成以上的幼儿不喝牛奶,理由是相当讨厌牛奶的味道。此外,近一半家长虽然意识到饭菜不合孩子口味,或是咀嚼食品有困难。但一些大人仍会采用逼迫、哄骗等方式强行喂食,这使幼儿对食物更为反感,从而形成鈥溙跫瓷溻澆辉冈俪⑹浴Q芯糠⑾郑乇鸢蕴鹗车暮⒆又校鱿址逝帧⑷3荨⑹恿Φ陀诔H说募嘎矢哂谝话阌锥叮也荒芏懒⒔场⒔乘俣嚷谋壤蚕灾黾樱芏懒⒔车暮⒆又徽妓某伞
医学、营养学家指出,保证学前儿童每天营养摄入合理应成为对家长的要求,并该列入《上海市学前教育条例》。因为从某种意义上讲,儿童的智力是鈥湷遭澖サ模笕诵杼乇鹱⒁獯窒噶浮⒍参镉汀⒒缢睾透上〉却钆洌Vっ坎臀⒆犹峁┟媸忱唷⒛汤唷⑷饫唷⑹吖嗟人睦嗍澄镏械娜啵⒉钩涫实钡亩嘀钟亍
《一岁7月营养知识:不爱蔬菜只吃肉会吃出贫血》摘要:使幼儿的缺铁性贫血率居高不下。 研究者向上海1258个3-6岁幼儿的家庭发放了问卷,最终获得的1153份有效答卷显示,91.1%的家庭每天为孩子准备点心,只有不足一成的家庭不能经常提供水果。然而,面对丰富的选择,孩子...
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