一岁11月营养知识:有些蔬菜千万别带皮吃
由许多人认为果蔬皮中有大量的营养物质,因此任何水果蔬菜时都将皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用时容易引起疾病或中毒,因此应避免食用这些水果蔬菜皮。
土豆皮
土豆皮中含有鈥溑涮巧锛钼潱湓谔迥诨鄣揭欢ㄊ亢缶突嵋鹬卸尽S捎谄湟鸬闹卸臼袈灾卸荆⒆床幻飨裕蚨缓鍪印
健康提示:土豆不宜烧牛肉
马铃薯烧牛肉,由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。
专家提醒您:吃烧炸土豆并不致癌
柿子皮
柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物鈥斺斒潦鸲嘀旨膊
红薯皮
红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了鈥満诎卟【澋母腥荆芄徊湻硗澓外湻硗尖潱肴颂褰鸷Ω卧啵⒁鹬卸尽V卸厩嵴撸鱿侄裥摹⑴煌隆⒏剐海卣呖傻贾赂呱铡⑼吠础⑵⒊榇ぁ⑼卵⒒杳裕踔了劳觥
红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质,还有胡萝卜素和维生素C。
荸荠皮
荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外,荸荠皮中还含有寄生虫,如果吃下未洗净的荸荠皮,会导致疾病。
银杏
果皮中含有有毒物质鈥湴坠徕潯⑩溓饣坠徕潯⑩溓饣坠撬徕澓外湴坠尖澋龋肴颂搴蠡崴鸷χ惺嗌窬低常鹬卸尽A硗猓斓囊尤庖膊灰硕嗍场
现代科学验证,银杏树叶提取物银杏黄酮对高血脂、心脑血管疾病的防治是最有效的成分之一。
《一岁11月营养知识:有些蔬菜千万别带皮吃》摘要:物在胃中的滞留时间,而拉长胃肠消化吸收的时间,造成胃肠的不适。 专家提醒您:吃烧炸土豆并不致癌 柿子皮 柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与...
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