一岁12月营养知识：儿童喜吃糖果长大易变酒鬼

　　据《东方日报》报道，英美科学家分别进行了两项有关儿童脑部的研究，显示人们在孩子时代脑部受了创伤，长大后可能出现性格暴戾及反叛等问题，另外，儿童如果吃得太多糖果，日后便有较大机会变成酒鬼。

　　英国儿童健康研究所分析了两名小时候脑部曾意外受创的人，发现他们到了十来岁时，不约而同的有容易沮丧、暴躁等问题，他们无法控制自己的暴力行为，也不懂得判断自己的行为可能导致的后果，而且毫不关心别人的感受。他们其中一人曾因欺负同学几乎被赶出校，另一人更曾犯刑事罪，以及酗酒和吸毒。两人脑部受创的部位，都是前额叶前侧(即眉额一带)，这个部分正是负责控制行为和抑压冲动。

　　另外，美国科学家发现，人们对酒精和糖果的嗜好，源自脑部同一个部位，所以如果儿童经常无法自制地吃很多糖果，他们便很可能无法抗拒酒精的诱惑，长大后变成酒鬼。虽然这是先天的基因遗传问题，但如果及时察觉孩子嗜吃糖果，亦可以通过种种方法，避免他们酗酒。