二岁1-2月营养知识：宝宝吃水果有学问（二）

　　3. 在不同的情况下巧吃苹果

　　近来，国外的营养学家经过研究表明，对身体健康最有利的有10种水果，其中苹果排在第一位。因为，营养学家们认为苹果性平凉，具有开胃、润肺止咳、生津解渴之功效。因此，在宝宝食欲不佳、消化不良、口咽干燥、身热咳嗽时，如果吃一些苹果，可有健身、防病、疗疾的辅助治疗作用。同时，由于富含纤维物质而利于肠肌蠕动，所以，又有通便的作用。为何苹果既能止泻又能通便？这主要取决于怎样食用。宝宝消化不良时，应该给吃加温的熟苹果泥，其中含有较多的鞣酸、果胶等收敛物质，能够掏肠痉挛，吸收肠毒素，从而达到止泻作用。在宝宝排便不通畅时，生食苹果较适宜。因为其中含有较多的纤维素，它们不能被肠道吸收，加之苹果酸刺激肠肌，所以能够促进通便。因此食用配方奶而便秘的宝宝，可让宝宝吃一些苹果泥。当宝宝咳嗽并嘶哑时，把生苹果榨成汁给宝宝喝，还可以润肺止咳。

　　4. 有些水果宝宝食用要适度

　　荔枝汁多肉嫩，口味十分吸引宝宝，通常他们吃起来就没个够，然而妈咪最好把握住宝宝食用的量。因为，大量吃荔枝不仅会使宝宝的正常饭量大为减少，影响对其他必需营养素的摄取，而且常常会在次天清晨，突然出现头晕目眩、面色苍白，四肢无力、大汗淋漓。如果不马上就医治疗，便会发生血压下降，晕厥，甚至死亡的可怕后果。这是由于荔枝肉含有的一种物质，可引起血糖过低而导致低血糖休克所致。

　　柿子也是宝宝钟爱的水果，但当宝宝过量食用，尤其是与红薯、螃蟹一同吃时，便会使柿子里的柿酚、单宁和胶质，在胃内形成不能溶解的硬块儿。这些硬块不仅会使宝宝发生便秘。而且，有时由于这些硬块不能从体内排出，便会停留在胃里而形成胃结石，致使宝宝胃部胀痛，呕吐及消化不良。（待续）