二岁1-2月营养知识：别让零食蒙上你的眼睛（三）

　　零食不要喧宾夺主

　　零食毕竟只是孩子获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在量上加以限制，在品种上进行选择。父母不妨上午给孩子吃少量热量较高的食品，如2-3块巧克力，1块蛋糕，或2-3块饼干；午睡后喝一点热开水，下午给吃一点水果；晚餐后不要再给零食，睡前喝一杯牛奶为宜。要注意饮食卫生，吃零食前先洗手，吃完后刷牙或漱口。

　　关于零食的误区

　　误区一　果冻是一种富含营养的零食。

　　事实上市场上销售的果冻基本不含果汁，它的甜味来自精制的糖，而香味则来自人工香精。

　　误区二　常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果。

　　怎么可能呢！这些食品在加工过程中，所含的维生素C基本被破坏，而用纯度达99%以上的白砂糖进行加工。食用如此多的糖，可想而知会有什么后果。

　　误区三　坚果营养丰富，可以多吃。

　　事实上，坚果中的脂肪含量非常高，食用过量就会造成发胖。

　　误区四：吃水果可以取代吃青菜？

　　有些宝宝不爱碰蔬菜，干脆吃水果来替代。这种做法是不可取的。首先，水果的热量比蔬菜高，糖分含量也高，有些宝宝用喝果汁替代吃水果，更加错误，因为少了重要的纤维，更糟糕；其次，蔬菜中的矿物质含量比较高，尤其是深绿色叶菜，集合丰富的维生素、矿物质及植物性化学物质，每天不能少，相较之下，水果里含较多的是维生素。