二岁5-6月营养知识：学会利用食品调节情绪（一）

　　你是否对自己动不动就大发雷霆的脾气很不满意？你是否感觉无计可施？其实，如果想要转变自己的情绪，只须改变一下你的饮食习惯，因为很多食品有影响情绪的作用。如果你要是感到情绪紧张、闷闷不乐或痛苦不堪，解决这些问题的灵丹妙药也许就在你的冰箱里。当然了，我们并不是在建议你食用巧克力奶油蛋糕或是冰镇啤酒！当生活不如意的时候，不停地摄入糖分似乎很有吸引力，然而，一旦它们消耗殆尽，你便会感到更加糟糕。但一些食品中的确富含大脑所需要的特殊营养成分，它们可以使你保持思维敏捷，情绪稳定。这些食品也许不能立刻使你处于最佳状态，但它们有助于改善你的情绪。当你无法摆脱抑郁、沮丧的情绪，下面向你推荐一些可以缓解这种低落情绪的最佳食品。

　　■感觉压抑鈥斺�斒籽∈称罚翰げ�

　　我们并不能保证一碗喜爱的食物就能令你成堆的文书工作变得无影无踪了，但营养学家帕特里克路霍尔福特说：鈥湶げ撕�有丰富的镁，镁是一种能使人头脑和身体放松的矿物质。菠菜和一些墨绿色、多叶的蔬菜都是镁的主要来源，例如羽衣甘蓝。鈥澆げ嘶垢缓�另一种降压营养物质：维生素C。

　　食用方法：用旺火炒一份蔬菜，准备一大把新鲜或冷冻菠菜。在最后一刻把菠菜撒在蔬菜上面，然后出锅，这样维生素C的营养就不会被高温所破坏。

　　■反应慢，昏昏欲睡鈥斺�斒籽∈称罚杭Φ�

　　如果你大脑反应迟钝，无法集中注意力，那么就吃上几个鸡蛋吧。鸡蛋富含胆碱，胆碱是维生素B复合体的一种，有助于提高记忆力，使注意力更加集中。鸡蛋内还含有人体正常活动所必需的蛋白质，令人轻松度过每一天。

　　食用方法：把炒鸡蛋卷在面包片里，要保证面包是全麦面包，因为全麦面包富含能使大脑敏捷的维生素B。

　　■异常愤怒鈥斺�斒籽∈称罚汗献�

　　如果遇上堵车，你可能要迟到，这时你千万不要发火，拿出一包瓜子，慢慢嗑上一会儿。瓜子富含可以消除火气的维生素B和镁，还能够令你血糖平稳，有助于你心情平静。

　　食用方法：如果想放松心情的话，就在饮用酸奶之前在上面撒上把瓜子仁和一些梨丁。