四岁10-12月营养知识：均衡营养不只依赖维生素

　　不知从何时起，国内刮起了补充维生素的风潮。一时间，维生素广告铺天盖地，各种口味、剂型、包装的维生素纷纷进入药店、药品超市，很多消费者盲目地跟着商家走，大把大把地吃维生素A、B、C、D、E或是十几种、二十几种“合成”维生素。对此，有专家指出：买维生素是花冤枉钱；也有专家指出，维生素服用过量对身体有害无益；更多的专家则指出：维生素要悠着吃，因为服用维生素过量或不正确都会导致不良反应，使身体健康受到危害。

　　过量服用危害多

　　随着经济水平的提高，人们的健康意识也迅速增强，相当多的人开始关注自身保健。与此同时，由于人们健康知识的缺乏，也导致出现了“矫枉过正”现象。营养专家们以前总是强调要保证体内营养物质的最小需求量，现在却变成了对营养物质补充过量的担忧——过多的热量、过多的蛋白质、过多的维生素和矿物质都给人们的健康造成了隐患。当下，维生素服用过量就成为一些医学专家担心的问题。

　　“把维生素当成补品大剂量滥用或不正确服用，对身体有害无益”，省人民医院史丽萍主任这样告诉记者。史主任指出，维生素是人体必不可缺的营养物质，但并不是越多越好，过量服用维生素对身体同样会造成危害，诱发或导致很多疾病的产生。维生素按理化性质可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素，如维生素A、D、E等在体内排泄较慢，服用后容易在体内蓄积，所以过量服用后引起中毒的可能性大。而水溶性维生素一般容易排泄，不易蓄积，因此相对较为安全。

　　有很多人认为，维生素是营养物质，不会对身体造成危害，其实维生素也同样具有副作用。如：大量的维生素A会损害手臂和腿部的关节，会减少健康人大脑中的血流量，引起头痛脑涨甚至死亡；维生素D服用过多则可能引起维生素D过多症，表现为口渴、眼睛发炎、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻、尿频等症状；维生素E过量使用会引起血小板聚集、血栓形成等；过量服用B族维生素，也会引起许多问题，如过多的维生素B可以使人体神经中毒；太多的维生素C可以引起胃痛和肠功能失调，还可影响红血球的产生，使人身体虚弱、疲劳。另外，大量服用维生素还会影响服用其他药物的效果，也会产生成瘾性，一旦上瘾，突然停止服用，会引起身体不适。