孕晚期食谱：白蛤豆腐汤

　　材料：

　　白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量

　　做法：

　　1，提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用

　　2，豆腐洗净切片

　　3，锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开

　　4，锅中放入豆腐煮开

　　5，放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开

　　6，关火加盐调味，放入葱花即可

　　这种汤用蛤蜊类的贝类都行，如青蛤、文蛤等，购买时一定要挑选活的，如果不新鲜会影响汤的口感，现在市场的贝类多为养殖，在出售过程中已经用盐水浸泡过，所以在家不用浸泡太长时间，调味时也不用放太多盐。豆腐最好选择适合做汤的韧豆腐