夏日宝宝水果美食食谱(2)

　　做法：

　　1、把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成泥状。

　　2、然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火加入少许蜂蜜。

　　贴心小叮咛：香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、钾、维生素。此粥美味香甜，对宝宝便秘尤为适用，但香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒、腹泻宝宝不宜多食、生食。

　　苹果泥

　　原料：苹果、白糖或蜂蜜。

　　做法：

　　1、取新鲜苹果洗净去皮核，切成薄片，

　　2、与适量白糖或蜂蜜同入锅煮，稍加点水，先强火煮沸后，中火熬成糊状，用勺子研成泥。

　　贴心小叮咛：夏季天气热，食物容易变质，每次煮的量少一些，开始每次喂1/2汤匙，宝宝适应后慢慢增加。夏天，宝宝容易腹泻，吃点苹果泥有利于帮助宝宝止泻。

　　葡萄汁

　　原料：紫色葡萄（比青色葡萄更营养）。

　　做法：

　　1、捣碎果肉：将葡萄洗净以后，去皮，去籽，放入研磨碗中，用研磨棒捣碎果肉。

　　2、倒出碗中的葡萄汁水，用纱布滤去渣滓即可。

　　贴心小叮咛：葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，富含丰富的矿物质和维生素，也是水果中含复合铁元素最多的水果，很适合4-6个月宝宝食用，尤其是贫血宝宝更要多喝。

　　香蕉羮

　　原料：香蕉25克，牛奶20克，白糖5克，藕粉5克，清水适量。

　　做法：

　　1、香蕉剥去外皮，用刀切成小片。

　　2、藕粉用少许清水调好待用。

　　3、将牛奶倒入锅内，兑入少量清水，置火上烧开，然后加入香焦片，白糖。

　　4、再烧开后，将调好的藕粉徐徐倒入锅内搅匀，开锅后离火冷却即成。

　　贴心小叮咛：香蕉是药食兼备的水果，它富钙、磷、铁等矿物质和多种维生素如维生素C、B1、B2等多种营养成分。宝宝适时地吃些香蕉，还可驱散他们的烦躁情绪，增加平静和愉快感。

　　温馨提示：

　　水果营养丰富，含有丰富的维生素和其它营养素，夏季进食，还具有消热解暑的功效。不过，宝宝吃水果也有讲究，不是什么水果都可以吃的。妈妈要根据宝宝的体质和月龄来挑选水果，并把握宝宝进食水果的时间和进食的量，做到“因人而食”。

　　适合小宝宝的吃法

　　1、果汁：选择新鲜、成熟的水果，如柑橘、西瓜、苹果、梨等，用水洗净后去掉果皮，把果肉切成小块，或直接捣烂放入碗中(先去果核)，然后用汤匙背挤压出果汁，或者用消过毒的纱布挤出果汁，也可用榨汁机榨取果汁。

　　2、果水：将水果洗净后去果皮，用刀切成小块，放入沸水中，盖上锅盖，煮3~5分钟即可。等稍凉后再打开锅盖食用。

　　3、果泥：5个月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净，然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮，以免氧化变色，也可避免污染。

　　4、直接吃：1岁以后，幼儿就可以直接吃各种水果了。吃水果的时间最好安排在喂奶或进餐后，因为水果含糖比较多，奶前或餐前食用会影响正餐进食量。

　　水果与体质要相宜

　　舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝：最好吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等。

　　咳嗽、气喘的宝宝：少吃西瓜、木瓜、香瓜等瓜类水果。

　　皮肤过敏的宝宝：少吃芒果、草莓、菠萝、柑橘、木瓜等水果。

　　消化不良的宝宝：适宜吃熟苹果泥。

　　食用配方奶便秘的宝宝：适宜吃生苹果泥。

　　吃水果注意时间：水果既不主张在餐前吃，也不主张在饱餐之后吃。最好把吃水果的时间安排在两餐之间，或是午睡后，让宝宝把水果当作点心吃。

　　逐步添加新的水果品种

　　逐步适应：给宝宝添加水果辅食，可以从添加苹果、香蕉、梨、西瓜之类的常见水果开始，再逐步添加新品种。

　　清洗消毒：最好吃新鲜的时令水果，水果要洗净、去皮、去核，做成果汁、果泥给宝宝吃。

　　防止过敏：把水果用水煮3～5分钟再给宝宝吃，不容易引起过敏。也可以先少量添加，宝宝吃完1-2个小时没有不良反应，可以继续喂，若不适应，就要隔段时间再喂了。