产后美食推荐 茄汁鹌鹑蛋

　　茄汁鹌鹑蛋

　　食谱材料：鹌鹑蛋，油，盐，香葱，淀粉，胡椒粉，白糖，姜等材料

　　制作方法：首先，材料备齐之后，用小火慢慢把鹌鹑蛋煮熟后放入凉水后冷却片刻，再剥去鹌鹑蛋的壳。再次，倒油到锅中，把鹌鹑蛋煎到淡黄即可，不要过分焦。接着把盐，味精，油，淀粉，白糖等材料搅成汁使用。最后，再倒入油抄姜，香葱等做配料。然后把做好的汁和鹌鹑蛋一起翻炒就可以了。