防治贫血凉拌鸡丝
凉拌鸡丝的做法
1.鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟(切小是为了防止外面太熟了里面还是生的,太熟了不嫩)
2.用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡
3.黄瓜切条备用(随便切什么都可以,铺底用)
4.熟芝麻用擀面杖碾碎(这样更香)
5.葱花、蒜末、花生碎和芝麻碎混合在一起
6.加入老抽、生抽、料酒、香醋各1小勺
7.放入白砂糖大半汤匙(如图量)
8.放入油泼辣子1小勺,搅拌均匀
9.淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底,上面摆上拌好的肉丝即可
《防治贫血凉拌鸡丝》摘要:太熟了不嫩) 2.用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡 3.黄瓜切条备用(随便切什么都可以,铺底用) 4.熟芝麻用擀面杖碾碎(这样更香) 5.葱花、蒜末、花生碎和芝麻碎混合在一起 6.加入老抽、生抽、料酒、香醋各1小勺 7.放入白砂...
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