益智美容核桃豆浆

　　核桃豆浆的做法

　　1.黄豆提前一晚洗净浸泡

　　2.半碗黄豆，半碗核桃放入豆浆机中

　　3.加水至水位线

　　4.用豆浆机的干湿豆功能磨成豆浆即可

　　营养功效

　　核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。