营养全面皮蛋青菜瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相差不大。
皮蛋青菜瘦肉粥
用料主料
大米75克
猪肉(瘦)70克
松花蛋2个
小白菜30克调料食盐1克姜少许白胡椒粉0.5克水适量
皮蛋青菜瘦肉粥
皮蛋青菜瘦肉粥的做法
1.将猪肉洗净后切成肉丝,放在开水里面焯一下去除血水
2.把松花蛋和青菜(小白菜)切成1厘米左右的见方
3.大米洗净后,加水至刻度线鈥溝≈-0.75鈥潯0亚嗖恕⑺苫ǖ啊⑷馑亢徒┓湃牒螅乇盏绶轨夜
4.选择菜单鈥溨噔潱慌氲魇奔溻1小时40分钟鈥潱慊骺
5.烹饪完毕后开盖搅拌一下,最后放入盐和白胡椒粉调味即可
《营养全面皮蛋青菜瘦肉粥》摘要:小白菜30克调料食盐1克姜少许白胡椒粉0.5克水适量 皮蛋青菜瘦肉粥 皮蛋青菜瘦肉粥的做法 1.将猪肉洗净后切成肉丝,放在开水里面焯一下去除血水 2.把松花蛋和青菜小白菜切成1厘米左右的见方 3.大米洗净后,加水至刻度...
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