白黑红黄四色滋补汤
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食材明细
黑鱼500克冬笋100克、红枣桂圆、盐姜、李锦记蒸鱼鼓油
如何做白黑红黄四色滋补汤才好吃
1、黑鱼收拾清洗干净后切段备用。
2、冬笋拨皮清洗干净切块备用,红枣事先用清水泡半小时,先用姜片将锅底擦匀 (可防止煎鱼的时候破皮)。
3、锅中油热后,放入经过料酒、蒸鱼鼓油浸渍的黑鱼段煎至两面金黄后倒入适量开水,再放入姜片、红枣、桂圆、冬笋(为了去腥可以多放些姜片或倒入少量黄酒)。
4、将所有材料及汤水倒入汤煲中,先大火煮开,再转小火煲1小时就ok了。此汤同样可以用电子压力锅来做,用时更短!
《白黑红黄四色滋补汤》摘要:后,放入经过料酒、蒸鱼鼓油浸渍的黑鱼段煎至两面金黄后倒入适量开水,再放入姜片、红枣、桂圆、冬笋为了去腥可以多放些姜片或倒入少量黄酒。 4、将所有材料及汤水倒入汤煲中,先大火煮开,再转小火煲1小时就ok了。...
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