红曲酱香肉炒饭
红曲酱香肉炒饭
食材明细
隔夜剩米饭2碗鸡蛋1只、红曲酱香肉(叉烧肉/腊肉)1块水发香菇2朵
速冻青豆适量盐适量、料酒适量白胡椒粉适量、小香葱2根
如何做红曲酱香肉炒饭才好吃
1、小香葱碎,香菇、红曲酱香肉切粗粒,鸡蛋打散备用。
2、锅中倒入适量的油烧热,倒入蛋液划散盛到碗里备用;接着下葱花爆到微微焦香,下入香菇粒翻炒,烹入适量的料酒,香菇香味出来后下入米饭划散,不停的地翻炒,米饭略呈松散状时下入酱肉丁,青豆丁继续翻炒,直至炒至完全松散下入炒好的鸡蛋,加盐,白胡椒粉调味,翻炒均匀后关火装盘。
《红曲酱香肉炒饭》摘要:好吃 1、小香葱碎,香菇、红曲酱香肉切粗粒,鸡蛋打散备用。 2、锅中倒入适量的油烧热,倒入蛋液划散盛到碗里备用;接着下葱花爆到微微焦香,下入香菇粒翻炒,烹入适量的料酒,香菇香味出来后下入米饭划散,不停的地...
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