皮亚杰建构主义理论在幼儿科学活动中的运用(3)

　　3、老师小结。原来饼干是各种各样的，它们的颜色不同、形状不同、味道也不同。

　　4、师：你在家里还吃过什么饼干呀？

　　（牛奶饼干、巧克力饼干、小熊饼干等）　小熊饼干商店又出了新口味的饼干，你们看它跟刚刚我们品尝的饼干有什么不同？你们猜猜它是怎么做出来的？那你们都有好朋友，饼干也有好朋友，它们的好朋友是谁呢？（出示一块夹心饼干）瞧，它们脸贴着脸，中间夹上一层甜蜜蜜的酱料，最后轻轻地合拢，就成为“好朋友夹心饼干”了。

　　二、小朋友伴随音乐动手制作好朋友夹心饼干

　　1、认识各种酱料

　　师：宝宝们，愿不愿意做“好朋友夹心饼干”呀？（愿意）做好朋友夹心饼干需要一些酱料，老师一一出示不同的酱料，告诉幼儿酱料的名称。（果酱、芝麻酱、花生酱）

　　2、老师示范讲解制作方法。

　　师：酱料有了，还需要勺子，老师开始做好朋友夹心饼干了，宝宝用心看，老师是怎么做的？

　　一手拿饼干，一手拿勺子，我用勺子出酱料均匀地涂在一块饼干上，然后把勺子放回原处，再拿一块饼干，头碰头，脸贴脸，轻轻合拢，一块好朋友夹心饼干就做成了。（这么好吃的饼干送给谁吃呀？送给好朋友吃，好吃吗？）

　　师：注意良好行为习惯的培养，餐巾纸、纸篓的使用。

　　3、幼儿制作夹心饼干。

　　师：我们都来做好朋友夹心饼干吧！看谁做的又快又好。

　　教师巡回指导，启发幼儿选择自己喜欢的酱料进行制作。

　　思考：此环节依据了皮亚杰学习过程是儿童力求使自己已有的模式与环境相匹配。幼儿通过已有的经验来体验创作夹心饼干的过程，在过程中不断取得制作夹心饼干的经验，相互合作完成制作。

　　研究后反思

　　皮亚杰建构主义理论在幼儿园的一日活动中都有所体现，例如：幼儿自我服务的培养可以运用皮亚杰的结构理论，在引导孩子掌握穿脱衣服技能中引导孩子通过不断地探究操作中掌握穿脱衣服的顺序和方法，在区角活动中，为孩子提供系鞋带的玩具，通过系鞋带图示法的观察，运用儿歌的形式，掌握系鞋带的顺序和方法，并在日常生活中、午睡起床穿鞋中不断地练习，从而掌握穿鞋的方法。在区角游戏中，可为幼儿提供探究物理性质的操作材料，如：探究小球从斜面滚动距离远近与斜坡倾斜度的高度的关系、探究蜡烛燃烧与空气之间关系的操作材料、探究浮与沉与物体面积之间的关系的玩具等等，幼儿在探究这些操作材料中了解物质的特性。通过这次学习，使我对皮亚杰的结构理论有了更深的理解和认识，在今后的教育教学工作中，我会用皮亚杰的建构理论更好指导我的实践工作。