《仪礼译注》少牢馈食礼第十六(5)

　　主人降，洗爵；升，北面酌酒，乃■“尸”。“尸”拜受，主人拜送。“尸”祭酒，啐酒。宾长羞牢肝，用俎，缩执俎，肝亦缩；进末，盐在右（80）。“尸”左执爵，右兼取肝，■于俎盐；振祭，哜之，加于菹豆，卒爵（81）。主人拜。祝受“尸”爵。“尸”答拜。

　　祝酌授“尸”，“尸”醋主人。主人拜受爵，“尸”答拜，主人西面奠爵，又拜。上佐食取四敦黍稷；下佐食取牢一切肺，以授上佐食（82）。上佐食以绥祭（83）。主人左执爵，右受佐食，坐祭之；又祭酒，不兴，遂啐酒。祝与二佐食皆出，盥于洗，入。二佐食各取黍于一敦（84）。上佐食兼受，抟之，以授 “尸”；“尸”执以命祝（85）。卒命祝，祝受以东北面于户西，以嘏于主人，曰：“皇‘尸’命工祝，承致多福无疆于女孝孙。来女孝孙，使女受禄于天，宜稼于田，眉寿万年，勿替引之（86）。”主人坐奠爵，兴；再拜稽首，兴；受黍，坐振祭，哜之；诗怀之，实于左袂，挂于季指，执爵以兴；坐卒爵，执爵以兴；坐奠爵，拜（87）。“尸”答拜。执爵以兴，出（88）。宰夫以笾受啬黍（89）。主人尝之，纳诸内（90）。主人献祝，设席南面。祝拜于席上，坐受。主人西面答拜。荐两豆菹醢（91）。佐食设俎：牢髀，横脊一，短胁一，肠一，胃一，肤三，鱼一，横之，腊两髀属于尻（92）。祝取菹■于醢，祭于豆间。祝祭俎，祭酒，啐酒（93）。肝牢从（94）。祝取肝■于盐，振祭，哜之；不兴，加于俎；卒爵，兴（95）。

　　主人酌献上佐食。上佐食户内牖东北面拜，坐受爵。主人西面答拜。

　　佐食祭酒，卒爵，拜，坐授爵，兴。俎设于两阶之间，其俎：折，一肤（96）。主人又献下佐食，亦如之（97）。其脀亦设于阶间，西上，亦折，一肤（98）。

　　有司赞者取爵于篚以升，授主妇赞者于房户（99）。妇赞者受，以授主妇（100）。主妇洗于房中，出酌，入户，西面拜，献“尸”（101）。“尸”拜受。主妇，主人之北，西面拜送爵。“尸”祭酒，卒爵。主妇拜（102）。祝受“尸”爵，“尸”答拜。