适合准妈妈 大杏仁蔬果沙拉
大杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸,能够改善人体内胆固醇的总水平,有益于心脏健康。不仅如此,大杏仁容易让人产生饱腹感,不仅卡路里低,而且其中所含脂肪有70%都属于超健康的不饱和脂肪酸,不会造成体重增加。益处多多的大杏仁,加上蛋白质丰富的鲜虾仁,再搭配上色彩明丽的各式蔬果,当之无愧滴为周末的餐桌增添一抹亮色。
主料:
沙虾6只甜豆荚100g
紫甘蓝1/5棵小金桔4个
大杏仁10颗
辅料:
橄榄油1茶匙柠檬1个
盐适量
步骤:
1、水烧开,放入沙虾灼熟,去头剥皮待用。
2、甜豆荚去筋,用水焯熟。
3、 紫甘蓝洗净、切细丝。
4、小金桔洗净,对半切开。
5. 将所有处理好的材料混合,加入橄榄油。
6、柠檬切开,挤汁,取2茶匙放入其他食材中。
7、 加入大杏仁。
8. 加少许盐,将所有材料搅拌均匀即可。
小贴士:
1、 生的紫甘蓝微辣,不习惯味道的可以先用少许砂糖略腌十几分钟,即可去除辣味,使紫甘蓝更加甘甜;
2、 甜豆荚要提前用水焯一下断生,以免中毒;
3、 如果没有新鲜柠檬,可以用柠檬汁或白醋代替。
《适合准妈妈 大杏仁蔬果沙拉》摘要:肪有70%都属于超健康的不饱和脂肪酸,不会造成体重增加。益处多多的大杏仁,加上蛋白质丰富的鲜虾仁,再搭配上色彩明丽的各式蔬果,当之无愧滴为周末的餐桌增添一抹亮色。 主料: 沙虾6只甜豆荚100g 紫甘蓝1/5棵小...
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