营养早餐 黄花煎饼
黄花菜,又叫金针菜,原名叫萱草,古称鈥溚氢潯R蚱浠ò攴屎瘢蠼鸹疲阄杜ㄓ簦持逑恪⑾誓郏径⒉莨剑壑蹈撸皇幼麾溝险淦封潯O驶苹ú耍秤弥埃欢ㄒ砗谩Fテ浠ㄈ铮隽椒种樱肭逅新越荨@坛隽じ珊蟪词郴蜃鎏馈R蛭驶苹ú酥泻幸恢治镏式星锼睿秤貌坏被嵋鹬卸鞠窒螅钦庵殖煞莸亩拘栽诟呶铝仁笨杉跞趸蛳裕欢ㄒ砗昧嗽偈秤谩
主料:
鲜黄花菜200克 鸡蛋1只 面粉100克
辅料:
盐4克香葱碎适量清水50克食用油适量
做法:
1、新鲜黄瓜择掉尾部结蒂处,如果仔细点儿的,可以把花蕊也摘掉,泡洗干净,不要用力去揉搓,浸泡冲洗就可以;
2、锅中加入少量清水,烧开后加一小勺盐;
3、将处理好的黄花菜倒入锅中,煮开后焯1--2分钟;
4、焯好的黄花菜捞入冷水中,浸泡片片刻;
5、沥干水分,稍微挤去多余水分;
6、准备适量小香葱碎;
7、将黄花菜盛入容器中,加入小香葱碎,加入一只鸡蛋和50克清水,盐;
8、加入面粉,搅拌均匀;
9、面粉不能加太多,面糊稀一点儿煎出的煎饼会比较软嫩好吃。面糊如果太稠了煎出的饼就会比较硬;
10、不粘平底锅中加入适量油,烧温热后将黄花面糊分别盛入锅中,用勺背摊薄摊平;
11、可以煎一个一个的小饼,也可以煎一个大饼之后切了分食,这个看自己心情哈。直煎到两面金黄就可以出锅了。
《营养早餐 黄花煎饼》摘要:要用力去揉搓,浸泡冲洗就可以; 2、锅中加入少量清水,烧开后加一小勺盐; 3、将处理好的黄花菜倒入锅中,煮开后焯1--2分钟; 4、焯好的黄花菜捞入冷水中,浸泡片片刻; 5、沥干水分,稍微挤去多余水分; 6、准备适...
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