怀孕中期的三款营养食谱

　　今天小编推荐几款适合孕4月的孕期食谱，为怀孕中期的妈妈补充丰富的营养。

　　一、松子爆鸡丁

　　材料：鸡胸脯肉250克，松仁、核桃仁各20克，姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、淀粉、鸡汤、鸡蛋各适量

　　做法：

　　1.鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码位；

　　2.用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑成调料汁，备用；

　　3.葱、姜、蒜切成细末；

　　4.锅内放油烧热，放入核桃仁和松仁，炒熟，捞出；

　　5.锅内留底油，放入葱、姜、蒜炒香，加鸡肉，滑散，倒入调料汁翻炒，最后加核桃仁和松仁，炒匀即成。

　　功效：此菜能够促进大脑及各器官发育，对孕妇眩晕、便秘等症有食疗作用。松子富含不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等，营养丰富，具有增液息风、润肺滑肠的功效。

　　二、干贝烧冬瓜

　　材料：冬瓜500克，水发干贝30克，盐、味精、葱、姜、料酒、淀粉、鸡汤或高汤各适量。

　　做法：

　　1.干贝与鸡汤、葱、姜、料酒一起用小火焖30分钟；

　　2.冬瓜去皮洗净，切条；

　　3.锅内放油烧热，将葱、姜放入，炒香后去掉，加入鸡汤、盐、味精、冬瓜条与干贝，烧至入味，即可。

　　功效：干贝富含蛋白质、谷氨酸和琥珀酸。冬瓜健脾祛湿。

　　三、拌茄泥

　　材料：茄子、酱油、香油、蒜泥、盐各适量

　　做法：

　　将茄子洗净，削皮，切成两半，装在盘中上笼蒸烂，略凉后，放上酱油、香油、蒜泥、盐，拌匀即可食用。

　　功效：清暑热，补铁补钙，适于夏秋季节食用。