怀孕三个月孕妇的补叶酸食谱大全

　　其实，对于三个月的孕妇而言，此时除了要补充蛋白质、维生素和钙之外，叶酸也是重重之重。而叶酸的主要来源是动物的脏脏以及绿叶蔬菜和新鲜水果。孕期补充叶酸，食物来帮忙。小编为大家推荐几款适合三个月孕妇食用的补叶酸食谱，粑粑麻麻快快学起来吧！

　　一、叶酸的来源

　　绿叶蔬菜是很好的叶酸来源，比如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、甜菜等都富含叶酸。

　　谷类食物例如酵母、麸皮面包、麦芽等，也是叶酸的良好来源。有些妈咪觉得麸皮面包太硬，口感不好，那做成三明治就再好不过了。

　　水果中，像香蕉、草莓、橙汁、橘子等都含有叶酸，特别是香蕉富含叶酸和钾元素，营养学家推荐孕妇每天吃一个香蕉。

　　动物的肝也富含叶酸，但是肝中有高含量以视黄醇形式存在的维生素A和胆固醇，食用过量会对母婴健康造成影响，所以准妈妈食用肝一定要适量。

　　叶酸容易被紫外线破坏，因此，新鲜蔬菜在室温下贮藏2-3天，其叶酸含量会损失50%-70%。叶酸遇热会被破坏，食物中50%-95%的叶酸在烹调时被破坏，所以，建议食用上述富含叶酸的食物不要长时间加热，以免破坏食物中的叶酸。

　　二、孕妇补叶酸食谱

　　香菇黄豆牙

　　小小豆芽虽普通，但豆芽的营养价值比黄豆还要高，其纤维柔软，有助于消化。豌豆含叶酸比丰富，有助于提高机体免疫力。民间流传着这样的话鈥溍刻斐远谷�钱，何需服药连年鈥潯�

　　准备材料：黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量。

　　制作：

　　1、把黄豆芽的根部掐掉，简单的处理下吃着更放心

　　2、香菇清洗干净，切成条状

　　3、锅里做水，烧开，放入黄豆芽，豌豆，焯两分钟左右即可

　　4、准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉

　　5、用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备有

　　6、锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可

　　7、把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可