孕产妇婴幼儿能吃芝麻菜吗 芝麻菜营养价值及功效与作用

　　孕妇能吃芝麻菜吗？

　　能吃。对准妈妈的好处：芝麻菜口感佳，有芝麻的香气，可以提高准妈妈的食欲。此外，芝麻菜中含有丰富的维生素和纤维素，有利尿消肿的作用，可以缓解孕中晚期的水肿现象。

　　对胎儿的好处：芝麻菜中的钙含量比较丰富，可以促进胎儿的骨骼发育。芝麻菜还含有VC、VB、VA等多种维生素，可以提高胎儿的免疫力，保护胎儿视力和神经系统的发育。特别值得一提的是，每100克芝麻菜中富含97μg叶酸，能有效预防胎儿先天畸形。

　　产妇能吃芝麻菜吗？

　　能吃。芝麻菜香气馥郁，水分高，热量低，可以增进食欲，适合产后食用。芝麻菜有利水消肿的功效，能帮助身体排出毒素，有利于产后身体恢复。芝麻菜中丰富的纤维素还可以促进消化，改善产后便秘之症。妈妈适量食用对健康有益。

　　婴幼儿能吃芝麻菜吗？

　　能吃。芝麻菜口感滑嫩，适合炒、做汤，也适合做沙拉。丰富的维生素和纤维素对于宝宝的身体健康有益，还能给宝宝补充钙、铁、镁等多种矿物质。但是宝宝食用的话最好熟吃，防止有残留的细菌和农药成分，而且宝宝不能吃多，尤其是身体瘦弱的宝宝。

　　芝麻菜的营养价值

　　芝麻菜是一种比较有益的蔬菜，含有多种营养元素的植物，包括草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖，、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘¶醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。在中医看来，芝麻菜可以清热止血、清肝明目，对治疗尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等都有效果。

　　另外，芝麻菜还是一种防病蔬菜，可以促进细胞活性，有较强的防癌症功效。芝麻菜也可以降肺气、利肺水，对久咳有特效。肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能都可以食用芝麻菜来食疗。

　　芝麻菜的功效和作用

　　中医认为，芝麻菜具有清热止血、清肝明目之功效，对治疗尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了较好疗效。

　　芝麻菜怎么吃

　　1、用料：芝麻菜三百克，大蒜一头，红椒一个，花椒油、醋、红油适量。

　　2、把准备好的芝麻菜放在盆子中加和清水洗干净，然后取出沥掉水分备用。

　　3、把大蒜去掉外皮，拍一下制成蒜末，再把红椒切成细丝后备用。

　　4、把花椒油、醋、生抽、香油以及鸡精等调味料放在一起制成料汁，再一起放入到冼好的芝麻菜中调匀。

　　5、把调匀后的芝麻菜装入盘中，把红椒丝和蒜末放在上面进行装饰就可以了。