孕妇要多吃核桃 核桃的营养价值及选购技巧

　　孕妇能吃核桃吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：核桃富含亚麻油酸和矿物质，准妈妈吃核桃仁，既能美肤，也可以养发，还能防治便秘。不过每天食用最好不要超过5个，以免消化不良。

　　对胎儿的好处：准妈妈适量食用核桃，可以增强准妈妈和胎儿的免疫力，不饱和脂肪酸及优质蛋白对胎宝宝的神经发育十分有益。

　　产妇能吃核桃吗？

　　能吃

　　核桃富含亚麻油酸和矿物质，产后食用可以润肤、通便、消水肿，有助于身体复原。但核桃果仁比较坚硬，产妇不宜用力咀嚼，可以将核桃磨成粉煲粥食用。

　　婴幼儿能吃核桃吗？

　　能吃

　　婴幼儿适量吃核桃，不仅可以健脑益智，还可以有效缓解咳嗽、滋润肺部、促进排便。建议妈妈将核桃处理成泥状后再给宝宝喂食。

　　核桃选购技巧

　　看肉质，丰满、白净为好；看仁衣，黄白色最好，颜色较沉的不好。

　　核桃的功效与作用

　　核桃仁富含蛋白质、维生素等营养元素，对大脑和神经系统的发育很有益处。核桃能补气血、润肺、通便、润肌、养发、抗氧化，保护心脏的健康。另外，高血压患者吃核桃有益身体健康。

　　核桃的营养成分

　　核桃别名胡桃、英国胡桃、波斯胡桃，是四大干果之一。核桃果仁可以食用，也可榨油，还能入药。核桃营养价值颇高，因而素有“长寿果”的美誉。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：15.2g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　维生素A：10μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　膳食纤维：11.6g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　维生素B3：1mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　锌：2.05mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

　　铁：2.2mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　钙：25mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　铜：1.17mg/100g有抑制恶性肿瘤的疗效，可预防贫血、骨质疏松所致的流产、早产、胎膜早破、胎盘异常等，也能够防止胎儿畸形。

　　硒：4.62μg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

　　脂肪：65.5g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　相克食物

　　核桃+野鸡肉、鸭肉：同食难以消化，易引起腹泻。

　　核桃+白酒：都属于热性食物，同食容易上火，引发燥咳、出鼻血等症状。