幼儿不能吃韭菜 韭菜的选购技巧及相克食物

　　孕妇能吃韭菜吗？

　　慎吃

　　韭菜有兴奋子宫的作用，食用不当易诱发宫缩。如果准妈妈要吃，建议可以和其他食物搭配一起吃，少量食用。

　　产妇能吃韭菜吗？

　　慎吃

　　韭菜有回奶的作用，如果妈妈准备母乳喂养的话，建议不要吃为好。此外韭菜属于辛辣的蔬菜，并不适宜产后食用，建议妈妈们饮食清淡些。

　　婴幼儿能吃韭菜吗？

　　不能吃

　　韭菜粗纤维含量比较多，而幼儿消化系统还不完善，食用难消化。

　　韭菜选购技巧

　　看颜色：叶直，呈嫩绿色；尾部黄叶较少，颜色稍浅。

　　用手掐：水分少，容易掐动。

　　韭菜的功效与作用

　　韭菜含有一些硫化物，气味辛香，可以促进机体对维生素的吸收，韭菜还有消炎杀菌作用，有利于增强抵抗力。

　　韭菜的营养成分

　　韭菜又称韭、懒人菜、韭牙、扁菜、草钟乳。经证实韭菜并没有传说中的壮阳功能，民间流传的偏方没有科学依据。韭菜适应性强，全国各地均有栽种。自春秋战国时开始就有记载，韭菜的种子和叶均可入药。

　　成分含量及功效

　　钾：247mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　钙：42mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　维生素B9：61.2μg/100g是胎儿生长发育必不可少的营养素，备孕期和孕初补充可有效预防胎儿神经管发育缺陷畸形。

　　胡萝卜素：1.41mg/100g可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。

　　维生素A：235μg/100g维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。

　　膳食纤维：1.4g/100g清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。

　　维生素C：24mg/100g改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。

　　相克食物

　　韭菜+蜂蜜：同食易使身体不适，引起腹泻，且妨碍维生素C吸收。

　　韭菜+牛奶：韭菜富含草酸，同食造成钙元素流失，降低营养价值。