婴儿西式甜点：绿豆花环包
【材料】
高筋粉200克、细砂糖35克、鸡蛋1个、酵母粉3克、水100克、盐1克、无盐黄油15克、绿豆内馅100克(分成5小份)
【做法】
1、后油法揉出薄膜，基础发酵约80分钟
2、分成5等份，滚圆后松弛15分钟
3、分别包入绿豆馅，放入中空模具，间距要相等，收口朝下，最后发酵约40分钟
4、表面刷蛋液，入烤箱，180度烤约25分钟。上色后要加盖锡纸，我就是忘了。。。。
《婴儿西式甜点：绿豆花环包》摘要：豆内馅100克(分成5小份) 【做法】 1、后油法揉出薄膜，基础发酵约80分钟 2、分成5等份，滚圆后松弛15分钟 3、分别包入绿豆馅，放入中空模具，间距要相等，收口朝下，最后发酵约40分钟 4、表面刷蛋液，入烤箱，180度...
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