防婴儿秋燥食谱：胡萝卜素丸子

　　将胡萝卜和土豆各一等份洗净、去皮，用食品加工机等工具加工成细碎的丝，装入一个大碗备用;将适量的盐、味精、五香粉和面粉加入，再加入少量炒熟的白芝麻，加水搅拌均匀成较粘稠的糊状;炒锅中加入食用油，油至7-8成热时，用勺子或手将调好的胡萝卜土豆丝糊团成丸子，放入油锅中煎炸，至表面金黄且熟透，即可食用。

　　营养小秘密：

　　胡萝卜和土豆一起吃，营养相益得彰。制作时最好把它们加工得细碎些，这样易调成糊状，并易煎炸。面粉与胡萝卜、土豆丝的比例是2：3，水的多少是能否将胡萝卜土豆丝团成丸子的关键。因此，都要逐步地加入，调到最适当的量。煎炸时一定要注意油温，控制在7-8成热，并随时调整。