中班科学《 绿色营养餐厅》教案与反思
活动意图:
很多蔬菜孩子们虽然认识,但对蔬菜的种类、用途、营养价值了解不多,对蔬菜的具体吃法更是知之甚少。为了加深幼儿对蔬菜的认识,针对幼儿不喜欢吃蔬菜的不良习惯,设计了本活动《绿色营养餐厅》。
活动目标:
1、培养爱吃蔬菜的意识和习惯。
2、学习配菜及自主取放工具材料。
3、培养分享合作及关心他人的情感。
物质准备:
盘子、碗若干,香料、酱油、醋、香油、鸡精等各种拌凉菜的调料,围裙、抹布,萝卜、黄瓜、青菜等多种已切好的蔬菜块,筷子、牙签。
经验准备:
幼儿在小餐厅角色区玩过拌凉菜的游戏,并知道凉菜有一定营养价值。
活动重点:
学习配菜及自主取放工具材料。
活动难点:
培养分享合作及关心他人的情感。
活动过程:
1、请小餐厅幼儿讲述推出的菜(凉拌菜)及理由,并引出活动。
教师提问:鈥溎忝俏裁匆诨疃枇共四?鈥
幼儿:鈥溡蛭衷谑窍奶欤奶焯炱龋粤共私馐睿姨乇鹚!鈥
教师:好,今天我们就请来了一位大厨师教我们拌凉菜。
2、请家长为幼儿展示拌菜的过程及方法,激发幼儿动手实践的兴趣。
当头带厨师帽的家长出现在幼儿面前时,他们很惊奇地问:鈥溚!原来孙叔叔是个大厨师呀!你一定会做好多好吃的吧!鈥澦锸迨逅担衡準茄!今天叔叔就是来教你们做凉菜的。鈥
孙叔叔给幼儿一步步演示拌凉菜的过程并讲述注意事项。
3、幼儿做准备工作。
家长做完之后请幼儿品尝,他们相互点头称赞:鈥満贸!好吃!鈥澯谑牵⒆用嵌颊瓤趾蟮叵肫烦ⅰ
这时教师适时介入:鈥満⒆用牵锸迨甯勖前璧牧共苏饷春贸裕遣皇且蚕肜醋约菏允园璨?咱们看谁拌的菜最好吃、最棒、最受大家欢迎!鈥澱庖惶嵋榈玫接锥囊恢峦狻
教师:请你们想一想在拌菜之前,我们应该做哪些准备工作?
幼儿:我们应该先洗手。
幼儿:做饭要带围裙。
教师:请你们先去洗手,再来找老师系围裙,然后你们再去选择合适的材料。
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