幼儿能吃海带吗 海带的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃海带吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：海带富含碘元素，适量吃可以保证营养均衡，促进胎儿智力发育。但孕妇不应多吃，否则对胎儿的甲状腺功能不利。

　　对胎儿的好处：海带是补碘的最佳食物，有助于胎儿脑细胞发育以及智力的发展。

　　产妇能吃海带吗？

　　能吃

　　海带有安神之效，亦能利尿消肿、通乳，特别适合产后催乳时食用。

　　婴幼儿能吃海带吗？

　　能吃

　　稍大一点的宝宝才可以适当吃海带，烹制时要特别注意煮得软一些，并且尽量弄碎，有助于宝宝消化。

　　海带选购技巧

　　颜色：黑咖啡色或绿咖啡色，并且表面有一层白霜。

　　形态：用水浸泡后展开，中间厚，四周薄。

　　味道：发咸，并伴有腥味。

　　海带的功效与作用

　　海带可谓是“碘大户”，是食疗与药疗的佳品，常常被用来预防缺碘性甲状腺肿大。海带的具体功效主要有：降低胆固醇，增强体质，抵抗癌症等。不过，肠胃不佳的人要慎吃海带。

　　海带的营养成分

　　海带又称江白菜、昆布，主要长于海中，也有人工养殖。海带的营养、药用价值都很高，有“长寿菜”的美称。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：1.2g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　碳水化合物：2.1g/100g为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。

　　脂肪：0.1g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　维生素B1：0.02mg/100g改善精神状况，维持心血管与神经系统健康，亦能促进人体的能量代谢，助力消化。

　　维生素B2：0.15mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素E：1.85mg/100g促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。

　　钾：246mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　碘：113.9μg/100g保证人体健康，促进儿童生长发育正常，孕妇适量摄入可预防流产、死胎、胎儿先天畸形。

　　钙：46mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　镁：25mg/100g坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。

　　相克食物

　　海带+柿子、茶、酸涩水果：同食刺激肠胃，还可能造成铁元素流失。

　　海带+猪血：同食阻碍营养吸收，易发生便秘。