幼儿能吃昂刺鱼吗 昂刺鱼的营养成分及选购技巧

　　孕妇能吃昂刺鱼吗？

　　能吃

　　对准妈妈的好处：昂刺鱼营养丰富，而且性平，不含胆固醇、脂肪含量低、蛋白质含量高，是比较健康的食材。此外，昂刺鱼中的微量元素也很突出，如富含钾钠磷等，可以为准妈妈均衡营养，还有利尿消肿的功效，对于孕中晚期的水肿有一定疗效。

　　对胎儿的好处：昂刺鱼的热量不高，所以比较健康，此外还能补充丰富的微量元素，促进胎儿的生长发育。昂刺鱼中的钾含量较高，可以防止孕妇因为缺钾而精神萎靡、食欲不振，从而影响胎儿健康。

　　产妇能吃昂刺鱼吗？

　　能吃

　　昂刺鱼利尿消肿，能减轻产妇的水肿症状。此外昂刺鱼富含蛋白质和一些微量元素，滋补身体，特别的，昂刺鱼脂肪少、无胆固醇，产后用来食补的话比较理想。但是，产妇如果患有哮喘、红斑狼疮等恶性皮肤病的话建议别吃。

　　婴幼儿能吃昂刺鱼吗？

　　能吃

　　昂刺鱼富含优质和一些微量元素，刺少，肉质细腻，营养价值高，可以促进宝宝的生长发育。此外，昂刺鱼还能发痘，长水痘初期的孩子可以吃昂刺鱼，以缩短病期。但昂刺鱼说到底是发物，如果孩子患有哮喘、皮肤炎症，建议别吃。

　　昂刺鱼选购技巧

　　1.挑选15公分左右，鲜活的昂刺鱼。

　　2.昂刺鱼的腹部不一定都发黄，人工养殖的昂刺鱼多是黑色的。如果挑选黄腹的昂刺鱼，要注意黄色是不是染上去的，如果是染的就不要买，宁可买黑色的昂刺鱼吃。

　　昂刺鱼的功效与作用

　　昂刺鱼的蛋白质含量高，还富含钾、磷、钠等微量元素，有利尿消肿的功效，可以改善肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿等症。此外，昂刺鱼还能发痘，儿童出痘初期可以吃昂刺鱼，帮助减短发病期。正因为昂刺鱼是发物，所以患上某些疾病，比如哮喘、红斑狼疮的人建议别吃。

　　昂刺鱼的营养成分

　　昂刺鱼，又叫黄骨聪，黄丫头、黄鸭叫、翁公鱼等，主要分布在我国的长江流域。昂刺鱼身体偏长，脑袋大而扁，背部呈黑褐色，侧面是淡黄色底黑色斑，肚子是浅黄色的，背鳍和胸鳍上长有硬刺。

　　成分含量及功效

　　蛋白质：17.8g/100g促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。

　　脂肪：2.7g/100g帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。

　　维生素B2：0.06mg/100g促进宝宝的正常发育，推动细胞再生，尤其对皮肤、毛发和指甲的生长影响较大。此外可保护视力，减轻眼部疲劳，增强人体对铁的吸收。

　　维生素B3：3.7mg/100g对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。

　　钾：202mg/100g可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。

　　钙：59mg/100g为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。

　　磷：166mg/100g促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。

　　铁：6.4mg/100g可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。

　　锌：1.48mg/100g促进儿童的生长发育、智力发育，增强人体味觉和免疫力，帮助伤口的愈合，对眼睛有保护作用，对于男性不育有一定治疗作用。

　　硒：16.09μg/100g改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。

　　相克食物

　　昂刺鱼+荆芥：据《本草纲目》记载，昂刺鱼“反荆芥。”